Qu'est-ce qu-on mange de bon ce soir???

UNE AUTRE FACON PLUS GOURMANDE DE CUISINER DU POULET J

 

POULET AU POIVRON ET BASILIC (4p)

 

4 blancs de poulet

2 poivrons rouges pour le coulis + 4 poivrons  (2jaunes  et 2verts)pour l’accompagnement

6 gousses d’ail

1 botte de basilic

1 oignon

 

1. Faites cuire dans une cocotte les poivrons rouges  coupés en morceaux , l’ail épluché et l’oignon haché à feu doux 30 min dans 20 cl d’eau.
2. Mixez à l’aide d’un robot plongeant.
3. Ajoutez le poulet taillé en gros cubes, salez, poivrez, et laissez cuire encore 20 min..
4. Stoppez le feu et ajoutez le basilic haché.
5. Faites griller au four les autres poivrons en lamelles ou coupés en 2.
6. Servez les poivrons grillés en accompagnement de votre poulet et dégustez.

 

ET POUR UN MENU COMPLET ET EQUILIBRE : Accompagnez cette recette d’un féculent type riz basmati(facilite la digestion)°, et pour l’apport en vitamine C privilégiez une entrée de crudités ( une salade de mâche w3 garantis !! et quelques radis.)

 

Voilà, à vos fourchettes….

 

                        ET  BON APPETIT !!!