Objectif forme :mettez du poisson dans vos menus !!!!!

ROUGETS A L’ORANGE ET AU ROMARIN (4 pers.)

 

4 rougets  entiers ou en filets (150g/pers environ) 1 orange 2 citrons 4 gousses d’ail 2 branches de romarin

 

1. Placez les rougets dans un grand plat. Ajoutez le romarin, l’ail haché, le jus de l’orange et des citrons. Salez , poivrez et faites mariner 2h au frais
2. Préchauffez le four à 180° C et enfournez les rougets 15 min. Nappez-les de marinade et dégustez avec un filet d’huile de noix pour les omégas 3. (facultatif)

Pour compléter ce plat , accompagnez de brocolis cuits à la vapeur al dente pour conserver un max les vitamines. 

Pensez à vos crudités en entrée (pour favoriser votre satiété) : salade de fenouil émincé avec des dés de pommes par exemple ou endives/pommes selon votre préférence.